İster ofis ortamı ister üretim sahası ya da eğitim kurumu olsun, personel sayısı fazla olan yerlerde toplu damacana su siparişi yapmak hem maliyetleri düşürür hem de düzenli su tedarikini garanti altına alır. Ancak bu siparişi etkili ve sorunsuz şekilde yönetmek için önceden planlama yapmak şarttır.
Doğru bir planlama, ihtiyaç fazlası stokların önüne geçerken, eksik sipariş nedeniyle yaşanacak mağduriyetleri de engeller. Bu süreçte göz önünde bulundurulması gereken üç temel nokta vardır: tüketim miktarının hesaplanması, personel sayısına göre ihtiyacın belirlenmesi ve alınacak suyun değerlerinin bilinmesi.
Aylık ve Haftalık Tüketim Hesaplama
Toplu siparişin temelini, su tüketim alışkanlıklarını doğru analiz etmek oluşturur. Bu analiz yapılmadan verilen siparişler genellikle ya fazla stok oluşturur ya da ihtiyaç anında yetersiz kalır. Genel bir hesaplama formülüyle hesaplama yapabiliriz.
Bir yetişkinin günlük ortalama su tüketimi, 1,5 – 2 litre… 1 adet damacana suyun hacmi, 18,9 litre…
Örnek hesaplama:
Bir iş yerinde 20 kişi çalışıyorsa ve kişi başı günlük 1,5 litre su tüketiliyorsa;
Günlük toplam tüketim: 30 litre
Haftalık tüketim: 30 x 7 = 210 litre
Bu da yaklaşık 11 damacana suya denk gelir.
Bu mikta<ar, çalışanların sadece içme suyu ihtiyacına göre belirlenmiştir. Eğer su aynı zamanda çay, kahve veya yemek hazırlanmasında da kullanılıyorsa, bu oran %20-30 kadar artırılabilir.
Bunun yanında, siparişlerin ne sıklıkla verileceği de önemlidir. Haftalık teslimat isteyen bir işletme, bu hesabı her hafta için yenilemelidir. Aylık toplu alım yapılacaksa, aylık toplam tüketim miktarı baz alınmalı ve buna uygun sayıda damacana planlanmalıdır.
Personel Sayısına Göre Damacana İhtiyacı Belirleme
Çalışan sayısı, su ihtiyacının en net belirleyicisidir. Ancak sadece sayıyı bilmek yeterli değildir; çalışanların su tüketim alışkanlıkları, işin doğası, çalışma süresi ve ortam sıcaklığı da hesaplamaya dahil edilmelidir.
Ofis ortamı: Günde kişi başı ortalama 1,5 litre yeterlidir.
Fiziksel iş gücü gerektiren işler (inşaat, fabrika): Günlük 2 litre ve üzeri tüketim olabilir.
Kısa süreli vardiyalar: Tüketim daha az olacağı için damacana ihtiyacı da düşebilir.
Ayrıca mevsimsel değişiklikler de tüketimi etkiler. Yaz aylarında su tüketimi genellikle artar. Bu dönemde planlanan sipariş adedine %10-20 kadar ek yapmak faydalı olabilir.
Damacana Su Değerleri Nasıl Olmalı?
Toplu su alımında sadece miktar değil, su kalitesi de büyük önem taşır. Uzun süreli ve düzenli tüketim sağlandığı için, içilen suyun mineral yapısı ve hijyen standartları göz önünde bulundurulmalıdır. İdeal bir damacana suyun taşıması gereken bazı özellikler vardır.
pH değeri
6,5 – 8,5 aralığında olmalıdır. Bu değerler suyun ne çok asidik ne de çok bazik olduğunu gösterir.
Sodyum oranı
Düşük olmalıdır (özellikle tansiyon problemi olanlar için).
TDS (Toplam Çözünmüş Katı Madde)
50 – 500 ppm arası ideal kabul edilir.
Kalsiyum ve magnezyum oranı
Dengeli olmalı; çok yüksek mineralli sular her birey için uygun değildir.
Ayrıca sipariş verilen firmanın dolum tesislerinin TSE, ISO ve Sağlık Bakanlığı onaylı olması, plastik damacanaların BPA içermemesi, son kullanma tarihi ve kapak mühürlerinin kontrol edilmesi güvenli tüketim açısından büyük öneme sahiptir.
Toplu damacana su siparişi planlamak sanıldığından daha sistemli bir iştir. Tüketim analizi, çalışan sayısı ve doğru su tercihleri yapıldığında hem israfın önüne geçilir hem de personel sağlığı güvence altına alınır. Düzenli takip ve dönemsel revizelerle bu planlamayı uzun vadeli ve sürdürülebilir hale getirmek mümkündür.
